- 全国调味品科技情报中心站
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中国调味品杂志
China Condiment
杂志介绍：<p>中国调味品是一本由全国调味品科技情报中心站主办的工业期刊，1976年创刊，月刊。该刊严控学术质量，努力吸引高质量论文，为该行业领域发展建设与科研成果传播做贡献，欢迎大家踊跃投稿或订阅。本刊主要栏目有：基础研究、技术研发、分析检测、食品添加剂、专论综述。</p>...
收录信息：
文摘杂志
知网收录(中)
维普收录(中)
万方收录(中)
国家图书馆馆藏
上海图书馆馆藏
统计源期刊(中国科技论文优秀期刊)
CA 化学文摘(美)
Pж(AJ) 文摘杂志(俄)
北大期刊(中国人文社会科学期刊)
中国调味品杂志杂志简介
<p>中国调味品是一本由全国调味品科技情报中心站主办的工业期刊，1976年创刊，月刊。该刊严控学术质量，努力吸引高质量论文，为该行业领域发展建设与科研成果传播做贡献，欢迎大家踊跃投稿或订阅。本刊主要栏目有：基础研究、技术研发、分析检测、食品添加剂、专论综述。</p>
主要栏目：暂无
读者对象：相关领域研究人员、高校师生、从业人员
中国调味品杂志投稿指南
中国调味品投稿须知
预计审稿时间：1-3个月
(一)作者保证署名及排序无异议，多单位合作的稿件，保证单位排序无异议。
(二)参考文献限为作者亲自阅读、公开发表过的文献，只选主要的列入，采用顺序编码制著录，按其文中出现的先后顺序用阿拉伯数字编号，列于文末，并依次将各编号外加方括号置于文中引用处的右上角。
(三)正文标题层次分级：一般不超过4级。
(四)文稿应资料可靠、数据准确、具有创造性、科学性、实用性。应立论新颖、论据充分、数据可靠，文责自负（严禁抄袭），文字要精炼。
(五)关键词尽量使用MeSH词汇，或从文题、摘要、正文中选取与本文研究或讨论中的中心问题有关和必要的词。
中国调味品杂志收录历史
北大核心期刊（2023版）
北大核心期刊（2020版）
北大核心期刊（2017版）
北大核心期刊（2014版）
北大核心期刊（2011版）
北大核心期刊（2008版）
北大核心期刊（2004版）
北大核心期刊（2000版）
北大核心期刊（1996版）
北大核心期刊（1992版）
中国科技核心期刊
日本科学技术振兴机构数据库
化学文摘（网络版）
农业与生物科学研究中心文摘
文摘杂志
中国调味品杂志发表范例
工艺条件对以赤砂糖为原料制备的焦糖色素品质影响研究
NaOH溶液处理甘蔗渣过程中纤维素晶体结构的变化
四川地区香肠品质特性研究
芫根泡菜发酵过程中风味物质变化研究
非培养方法研究榨菜中酵母菌的多样性
百里香精油的提取工艺及化学成分分析
四川泡菜产生物胺细菌的筛选及产胺能力验证
盐水鹅复合调料包的研制
板栗蚕豆酱的研制及工艺优化
玉米浆在酱油种曲中的应用
中国调味品杂志数据统计
被引次数统计（2014-2023）
影响因子统计（2014-2023）
主要参考文献期刊分析
主要引证文献期刊分析
热门问题
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投稿流程是什么？投稿流程：注册账号 → 在线投稿 → 初审（3-5 天）→ 外审（15-30 天）→ 修改 → 终审 → 录用 → 缴费 → 排版 → 发表。整个过程约 1-2 个月。
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审稿周期多长？正常审稿周期为 1-2 个月，包括初审 3-5 天、外审 15-30 天、终审 5-10 天。如需加急，可联系客服办理加急审稿，最快 2 周出结果。
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可以加急吗？可以加急，具体咨询站内编辑。
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如何查询录用情况？登录投稿系统，在"我的稿件"中查看稿件状态。录用后会发送录用通知到注册邮箱，也可在系统中下载录用通知书。
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查重率要求是多少？一般要求查重率低于 15%，综述类文章可放宽至 20%。建议使用知网、维普或万方等权威查重系统。
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基金项目论文有优先吗？是的，有基金支持的论文优先审稿、优先发表。请在投稿时注明基金项目名称和编号，并提供相关证明材料。
