Trends In Food Science & Technology

Trends In Food Science & Technology杂志是一本国际顶尖期刊，是一本未开放获取期刊。该杂志近三年影响因子分别为：2023年15.1、2022年15.3、2021年16.002。该杂志近三年CiteScore评价值分别为：2023年32.5、2022年25.2、2021年18.1。该刊专门致力于推进FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY领域的研究，涵盖了FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY领域的各个方面，汇集所有专家，促进FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY领域的更好协作和信息共享。该期刊为FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY领域的科研人员提供了一个高影响力的论坛，使该领域的科研人员、从业人员和学生能够接触到尖端的经验性调查分析、学术对话以及行业科研成果的最新发展。通过收录高质量的原创论文和评论论文，促进FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY领域的应用与发展。该期刊还将该领域的创新与应用，以提高研究的质量和实用性。近年来在该刊上发文的国家和地区主要有：Zambia（发文量1）、Wales（发文量3）、Vietnam（发文量4）、Uruguay（发文量1）、Ukraine（发文量1）、Uganda（发文量1）。

Trends In Food Science & Technology是一本由Elsevier Ltd出版社发行的知名FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY期刊。该杂志社联系方式ELSEVIER SCIENCE LONDON, 84 THEOBALDS RD, LONDON, ENGLAND, WC1X 8RR。审稿过程是确保期刊质量的关键环节。Trends In Food Science & Technology杂志的审稿速度平均需要 约1.0个月 。这一时间周期既体现了编辑部对稿件质量的严格把关，也反映了审稿专家对学术研究的尊重和支持。在这个过程中，作者们可以充分利用这段时间对自己的研究成果进行完善和优化，以提高论文的质量和影响力。如果您对该期刊感兴趣，并希望了解更多关于投稿流程、投稿要求和技巧的信息，您可以咨询本站的客服老师，我们将帮助您了解期刊的投稿要求、审稿流程以及可能遇到的问题，并根据您的具体情况提供相应的建议和解决方案。

Trends In Food Science & Technology杂志近期中国学者发表的论文主要有：

• 1、Recent advance in the investigation of aquatic ?blue foods? at a molecular level: A proteomics strategy Author: Wang, Yanchao; Chang, Yaoguang; Hou, Hu; Wang, Jingfeng; Xue, Changhu
• 2、Galf-containing polysaccharides from medicinal molds: Sources, structures and bioactive properties Author: Wang, Nifei; Shan, Zhengxin; Jia, Xing; Wang, Yue; Song, Shuang; Xiao, Dongguang; Wang, Changlu; Guo, Qingbin
• 3、Autophagy and polyphenol intervention strategy in aging Author: Gu, Yanpei; Han, Jianzhong
• 4、Potential of green tea EGCG in neutralizing SARS-CoV-2 Omicron variant with greater tropism toward the upper respiratory tract Author: Zhang, Zhichao; Hao, Meng; Zhang, Xiangchun; He, Yufeng; Chen, Xiongsheng; Taylor, Ethan Will; Zhang, Jinsong
• 5、Potential nano bacteriostatic agents to be used in meat-based foods processing and storage: A critical review Author: Zhang, Lan; Zhang, Min; Mujumdar, Arun S.; Yu, Dongxing; Wang, Haixiang
• 6、Advances and application of efficient physical fields in extrusion based 3D food printing technology Author: Shen, Dongbei; Zhang, Min; Mujumdar, Arun S.; Li, Jingyuan