- 北京工商大学
- 北京市教育委员会
- 2096-6002
- 10-1151/TS
- 双月刊
- ￥220.00
食品科学技术学报杂志
Journal of Food Science and Technology
杂志介绍：<p>食品科学技术学报是一本由北京工商大学主办的工业期刊，1983年创刊，双月刊。该刊严控学术质量，努力吸引高质量论文，为该行业领域发展建设与科研成果传播做贡献，欢迎大家踊跃投稿或订阅。本刊主要栏目有：本刊特稿、专家论坛、专题研究、基础研究、应用技术、安全监管。</p>...
收录信息：
文摘与引文数据库
食品科学技术学报杂志杂志简介
<p>食品科学技术学报是一本由北京工商大学主办的工业期刊，1983年创刊，双月刊。该刊严控学术质量，努力吸引高质量论文，为该行业领域发展建设与科研成果传播做贡献，欢迎大家踊跃投稿或订阅。本刊主要栏目有：本刊特稿、专家论坛、专题研究、基础研究、应用技术、安全监管。</p>
主要栏目：暂无
读者对象：相关领域研究人员、高校师生、从业人员
食品科学技术学报杂志投稿指南
食品科学技术学报投稿须知
预计审稿时间：1个月内
(一)来稿必须未曾以任何形式在任何媒体（包括互联网）发表；请勿一稿多投，来稿需符合学术规范。
(二)作者姓名、出生年月、性别、籍贯、工作单位、职称或职务、通讯地址、邮政编码、电子信箱(E-mail)、电话号码。
(三)如涉及基金项目（文章产出的资助背景），请注明项目名称及编号。
(四)正文章节标题占一行，用黑体，小标题独占一行，前空两格，且一律用阿拉伯数字 （从1开始） 表示，形式为1.1 1.1.1 1.2……2.2.1 2.2……。
(五)注释是否符合本刊体例不影响稿件评价，但注释是否符合学术规范将影响稿件采用。
食品科学技术学报杂志收录历史
北大核心期刊（2023版）
北大核心期刊（2020版）
北大核心期刊（2017版）
中国科技核心期刊
中国科学引文数据库-核心（2023-2024）
中国科学引文数据库-核心（2021-2022）
中国科学引文数据库-扩展（2019-2020）
Scopus数据库
武大RCCSE核心期刊（2020）
日本科学技术振兴机构数据库
科学文摘数据库
工程索引
化学文摘（网络版）
文摘杂志
食品科学技术学报杂志发表范例
植物乳杆菌发酵苦荞芽苗茶饮料加工工艺研究
西瓜皮中叶绿素提取工艺的研究
外源性果胶甲酯酶对低盐腌渍黄瓜质构性质的影响
应用便携式近红外光谱仪研究苹果糖度的快速分析模型
应用铅同位素比值和元素含量分析法识别有机鸡样品真实性
食品科学技术学报杂志数据统计
被引次数统计（2014-2023）
影响因子统计（2014-2023）
主要参考文献期刊分析
主要引证文献期刊分析
热门问题
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投稿流程是什么？投稿流程：注册账号 → 在线投稿 → 初审（3-5 天）→ 外审（15-30 天）→ 修改 → 终审 → 录用 → 缴费 → 排版 → 发表。整个过程约 1-2 个月。
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审稿周期多长？正常审稿周期为 1-2 个月，包括初审 3-5 天、外审 15-30 天、终审 5-10 天。如需加急，可联系客服办理加急审稿，最快 2 周出结果。
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可以加急吗？可以加急，具体咨询站内编辑。
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如何查询录用情况？登录投稿系统，在"我的稿件"中查看稿件状态。录用后会发送录用通知到注册邮箱，也可在系统中下载录用通知书。
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查重率要求是多少？一般要求查重率低于 15%，综述类文章可放宽至 20%。建议使用知网、维普或万方等权威查重系统。
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基金项目论文有优先吗？是的，有基金支持的论文优先审稿、优先发表。请在投稿时注明基金项目名称和编号，并提供相关证明材料。
